Вот несколько рецептов с сельдереем:

Один вариант «похудательного» сельдерейного супчика. Такого супа можно съесть сколько угодно.

Ингредиенты:
300 г сельдерея - можно брать и корень, и листья, а можно и то, и другое,
4-5 шт. помидоров, зимой можно консервированных,
500 г капусты (можно взять квашенную),
2 шт -150 г болгарского перца,
зелень.

Овощи порезать и опустить в кипящую воду. Кипятить на большом огне 10 минут, затем на маленьком огонь – до готовности. В последний момент засыпаем мелко порубленную зелень и плотно закрываем крышкой, дав настояться.

Сельдерейный паштет

Ингредиенты: вареное мясо, корни сельдерея, лук, растительное масло, сыр, сметана.

Мелко нарежьте вареные корни сельдерея.

Пропустите вареное мясо через мясорубку, смешайте с обжаренным луком и сельдереем и выложите на сковороду, смазанную маслом.

Посыпьте тертым сыром, полейте сметаной и запекайте в духовке 20-25 минут.

Овсянка с сельдереем

Ингредиенты: овсяные хлопья, корни и стебли сельдерея, яйца, лук, лимон, панировочные сухари.

Овсяные хлопья залейте небольшим количеством молока и оставьте на 30-40 минут.

Мелко нарежьте корни и стебли сельдерея, лук, яйца, добавьте цедру лимона или лимонный сок и смешайте с овсяными хлопьями.

Из полученной массы сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте в растительном масле.

Салат из сельдерея с орехами и виноградом

Для салата вам нужно:
2 корня сельдерея,
½ стакана винограда,
1 луковица,
5 грецких орехов,
сок ½ лимона,
2 ст. ложки белого вина,
5 ст. ложек растительного масла,
½ ч. ложки горчицы,
1 ст. ложка меда, соль, молотый черный перец.

Способ приготовления:

   Сельдерей вымойте, очистите, нарежьте небольшими кусочками, полейте лимонным соком.

     Ядра грецких орехов порубите и поджарьте на растительном масле.

    Лук мелко нарежьте. В растительное масло добавьте вино, мед, горчицу, перец, соль и в эту смесь положите лук.

    Виноград разрежьте пополам, удалите косточки. Все, кроме орехов, соедините, тщательно перемешайте.

     Посыпьте салат орехами.

Если вы хотите быть не только стройными, но и здоровыми,